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mets et boissons

См. также в других словарях:

  • Mets chinois — Cuisine chinoise La cuisine chinoise (zhōng guó cài, 中 国 菜 ) est une des plus réputées au monde, et sans doute celle qui comporte le plus de variations. Il faut plutôt parler de cuisines chinoises car l’aspect régional est fondamental. Malgré une …   Wikipédia en Français

  • Cantine — Pour les articles homonymes, voir Cantine (homonymie) …   Wikipédia en Français

  • Restaurant d'entreprise — Cantine Pour les articles homonymes, voir Cantine (homonymie) …   Wikipédia en Français

  • buffet — [ byfɛ ] n. m. • XIIIe; « escabeau » v. 1150; p. ê. rad. onomatopéique buff , exprimant le bruit d un souffle → bouffer 1 ♦ Meuble de salle à manger ou de cuisine servant à ranger la vaisselle, l argenterie, le linge de table, certaines… …   Encyclopédie Universelle

  • crédence — [ kredɑ̃s ] n. f. • 1519; « croyance » v. 1360; it. credenza « confiance », dans la loc. fare la credenza « faire l essai » (des mets, des boissons) 1 ♦ Buffet de salle à manger dont les tablettes superposées servent à poser les plats, la… …   Encyclopédie Universelle

  • plateau — [ plato ] n. m. • XIIIe « grand plat »; platel « écuelle » fin XIIe; de 1. plat 1 ♦ Support plat servant à poser et à transporter des objets. Plateau de bois, d argent. Plateau de garçon de café, de serveur. Servir le déjeuner, le café sur un… …   Encyclopédie Universelle

  • parfumer — [ parfyme ] v. tr. <conjug. : 1> • fin XIVe; it. anc. perfumare, du lat. fumare → 1. fumer 1 ♦ Remplir, imprégner d une odeur agréable. ⇒ embaumer. « Sachet toujours frais qui parfume L atmosphère d un cher réduit » (Baudelaire). 2 ♦… …   Encyclopédie Universelle

  • Art de la table — Gastronomie La gastronomie est l ensemble des règles (fluctuantes, selon pays, classes sociales et modes) qui définissent l art de faire bonne chère. Selon l Académie française, « faire bonne chère », qui signifiait « faire bon… …   Wikipédia en Français

  • Culture gastronomique — Gastronomie La gastronomie est l ensemble des règles (fluctuantes, selon pays, classes sociales et modes) qui définissent l art de faire bonne chère. Selon l Académie française, « faire bonne chère », qui signifiait « faire bon… …   Wikipédia en Français

  • Définition de la gastronomie — Gastronomie La gastronomie est l ensemble des règles (fluctuantes, selon pays, classes sociales et modes) qui définissent l art de faire bonne chère. Selon l Académie française, « faire bonne chère », qui signifiait « faire bon… …   Wikipédia en Français

  • Gastronome — Gastronomie La gastronomie est l ensemble des règles (fluctuantes, selon pays, classes sociales et modes) qui définissent l art de faire bonne chère. Selon l Académie française, « faire bonne chère », qui signifiait « faire bon… …   Wikipédia en Français

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